Título de la guía | Semana No. 5 |
VISITA AL CIAT RETO 1 : SEGURIDAD ALIMENTARIA | SESION 5 MARZO 2 LUNES MARZO 4 MIERCOLES |
Saberes esenciales | |
Que es un sistema alimentario- APLICACION EN EL RETO- VISITA AL CIAT Que es seguridad alimentaria -APLICACION EN EL RETO Proceso de Metacognición CASO: LO QUE NUNCA LLEGO | |
Descripción de la actividad | |
. 1-DESARROLLO DEL RETO EN CLASE PROCESO METACOGNITIVO 2-:DESARROLLO DEL CASO : LO QUE NUNCA LLEGO 1- Se desarrolla la explicacion del alcance del mapa mental sistémico que se debe desarrollar para dar respuesta al reto 1. Se presenta ejemplo del semestre anterior donde se puede acceder al mapa miro del mapa mental sistemico y al video que se debe realizar para hacer la presentación del sistema. 2- Se evalua el caso lo que nunca llego, desarrollando el anti-caso para demostrar la falta de capacidad de lectura crítica y de análisis de de los contextos de gestión de los procesos de ingeniería. Preguntas como: ¿de que operaron al paciente?, no debe suceder en un ambiente de un sistema de salud certificado. Las estructuras de gestion de las operaciones deben dar respuestas a las operaciones. GRUPO DEL LUNES       GRUPO DEL MIERCOLES              El grupo revisa el caso LO QUE NUNCA LLEGO, y se procede a la explicacion sobre la funcion del ingeniero industrial en los servicios, permitiendo identificar como la variabilidad de los procesos debido a la presencia del usuario final, genera este requerminieto por parte de los sistemas para dar respuestas adecuadas. El ingeniero industrial debe estar preparado para este nivel de cambio continuo y preparar las estructuras adecuadas para dar respuesta. | |
Materiales / Recursos | |
SALON 101N | |
Entregable | |
Desarrollo grupal del ejercicio en clase | |
Aspectos a evaluar | |
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