17-SEMANA 5- SESION 5 - LUNES VISITA AL CIAT - MIERCOLES CAVERNA DE LAS IDEAS

 

Título de la guía	Semana No. 5
VISITA AL CIAT RETO 1 : SEGURIDAD ALIMENTARIA	SESION 5 MARZO 2 LUNES  MARZO 4 MIERCOLES
Saberes esenciales
Que es un sistema alimentario- APLICACION EN EL RETO- VISITA AL CIAT  Que es seguridad alimentaria -APLICACION EN EL RETO Proceso de Metacognición CASO: LO QUE NUNCA LLEGO
Descripción de la actividad
. 1-DESARROLLO DEL RETO EN CLASE  PROCESO METACOGNITIVO 2-:DESARROLLO DEL CASO : LO QUE NUNCA LLEGO  https://casoloquenuncallego.blogspot.com/ 1- Se desarrolla la explicacion del alcance del mapa mental sistémico que se debe desarrollar para dar respuesta al reto 1. Se presenta ejemplo del semestre anterior donde se puede acceder al mapa miro del mapa mental sistemico y al video que se debe realizar para hacer la presentación del sistema. https://ps25-1grupommmld.blogspot.com/?m=1 https://ps25-1trochez-restrepo-navas.blogspot.com/2025/04/mapa-mental-sistemico.html 2- Se evalua el caso lo que nunca llego, desarrollando el anti-caso para demostrar la falta de capacidad de lectura crítica y de análisis de de los contextos de gestión de los procesos de ingeniería. Preguntas como: ¿de que operaron al paciente?, no debe suceder en un ambiente de un sistema de salud certificado. Las estructuras de gestion de las operaciones deben dar respuestas a las operaciones. GRUPO DEL LUNES  GRUPO DEL MIERCOLES  El grupo revisa el caso LO QUE NUNCA LLEGO, y se procede a la explicacion sobre la funcion del ingeniero industrial en los servicios, permitiendo identificar como la variabilidad de los procesos debido a la presencia del usuario final, genera este requerminieto por parte de los sistemas para dar respuestas adecuadas. El ingeniero industrial debe estar preparado para este nivel de cambio continuo y preparar las estructuras adecuadas para dar respuesta. https://repository.icesi.edu.co/items/5f9b8cea-3744-7785-e053-2cc003c84dc5
Materiales / Recursos
SALON 101N
Entregable
Desarrollo grupal del ejercicio  en clase
Aspectos a evaluar

16-ICEBERG DE LAS IDEAS- PROFUNDIDAD DE LAS IDEAS

15-SEMANA 4 SESION 4- PROFUNDIDAD DE LAS IDEAS Y SINCRONIZACION DE LAS ACTIVIDADES EN OPERACIONES

 

Título de la guía	Semana No.
PREPARACIÓN RETO 1 : SEGURIDAD ALIMENTARIA	SESION 4 SEPTIEMBRE 1  DE 2025
Saberes esenciales
Que es un sistema alimentario- APLICACION EN EL RETO Que es seguridad alimentaria -APLICACION EN EL RETO Que es soberanía alimentaria- APLICACIÓN EN EL RETO Proceso de Metacognición PROFUNDIDAD DE LAS IDEAS- EL ICEBERG DE LAS IDEAS
Descripción de la actividad
. 1-Ejercicio en clase del pensamiento sistémico en ejercicio inter-coordinación. Que es un sistema de operaciones. Dinamica de clase: Aviones Colombia  PARA QUE ESTA DINAMICA?: permitira reconocer el valor del tiempo en un entorno de operaciones, para estructurar un aproceso de produccion y entregando un producto con calidad. 2-:DESARROLLO PREPARACION DEL RETO 1 -El contexto de la herramienta  desarrollar es el iceberg de las ideas se desarrolla a partir del evento propuesto, plato de central , para poder aplicar el patron y la estructura de los SISTEMAS ALIMENTARIOS, compuestos por LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA SOBERANIA ALIMENTARIA , para llegar al modelo mental propuesto.  PARA QUE ESTA DINAMICA?: permite reflexionar que existen una serie de modelos mentales que facilitan o no permiten la seguridad y la soberania alimentaria, dentro de un sistema alimentario.
Materiales / Recursos
SALON 101N
Entregable
Desarrollo grupal del ejercicio  en clase El desarrollo del pensamiento sistemico permite el desarrollo de las habilidades que el ingeniero industrial debe estructurar en su profesion, se encuentra  el diseño de los procesos a partir de diseño de un producto, como tambien la participacion del recurso humano necesario a traves del diseño de los tiempos, los movimientos y el balanace necesario de la operacion.  La CALIDAD como eje central del proceso, permite el desarrollo del producto correcto, con las especificaciones correctas, la cantidad y el diseño correcto. HERRAMIENTA: EL ICEBERG DE LAS IDEAS  Esta herramienta nos permite evaluar los sistemas que estamos estudiando, en este caso, el correspondiente al sistema alimentario de un plato de almuerzo de central. Permite evaluar los patrones , las estructuras y los modelos mentales que permite analizar el resultado evidente correspondiente al plato de central.  GRUPO LUNES GRUPO MIERCOLES
Aspectos a evaluar